Oreo Cupcake (memang sgt mudah)

Assalammualaikum..

Cepat masa berlalu...rasa nya sabtu dan ahad lepas baru sangat..ni lah salah satu tanda akhir zaman..masa berlalu pantas,sebab tu dalam AlQuran Allah ada menyebut tentang masa iaitu dalam surah al Asr. sesungguhnya manusia ini terdiri dari 2 golongan iaitu satu golongan yang rugi dan satu lagi yang beruntung. Janganlah kita menjadi orang-orang yang rugi contohnya bilamana kita meletakkan kemewahan dan darjat terus-terusan di hati kita. Tidak ke mana semua itu.

Kemewahan kita tidak boleh ikut masuk ke dalam kubur, bila saja kita meninggalkan dunia ini. Kereta mahal yang kita beli tidak mampu mengekor kita selepas kita mati. Bukan harta dan wang ringgit yang akan dibawa tetapi amal seseorang itu yang akan diambil-kira. Hati yang bersih, itu yang paling utama. Kalau hati kita sakit, seluruh badan kita akan turut menjadi sakit. Sebaliknya kalau hati kita bersih, yang lain-lain akan ikut bersih.

Minggu ni betul2 penat...panas rasanya pinggang ni Husna demam,jadi dia tak nak berenggang menyusu,bila dia dah lena kesian pulak mama rasa,kakak demam berulang,pergi sekolah pun cikgu kata dia tak larat.

Ya Allah ujian Mu maha hebat Ya Allah..kau berikan aku kekuatan,kesihatan yg baik dan jauhkan aku dan seluruh keluargaku dari azab dunia dan akhirat. Doa mama teruskan,tiupkan diubun2 husna selawat berulang2 kali...Alhamdulilah,dah ceria dua anak mama...Masa demam ayah belanja kita semua makan pizaa hut..TQ ayah

Kakak suka mushroom sup..makan sampai licin...hehehe

Makan lah sayang...jgn tak nak makan buat mama risau tau sayang!~

Mama nak share resepi cup cake simple aje nak buat nya,tp rasa nya sedap,tak kecewa kalau kita mencuba,senang nya ....jum buat

bila makan satu cup.....jap lg ambil lg satu cup.....hmmmm not bad rasanya..kalau tau rasa nya cengini...dari dulu mama buat.

.

OREO CUP CAKE

250 gm butter
1 cwn gula
2 cwn tepung naik sendiri
1 sudu kecil baking powder - tepung dan baking powder diayak
4 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
8-10 keping oreo

kisar halus Campurkan butter, gula. tepung, baking powder, telur dan esen vanilla dan pukul selama 2 minit. Jangan terlebih pukul ye! Campurkan oreo dan kacau rata. Tuangkan adunan dalam paper cup. Susun atas tray.
Bakar dalam oven dgn suhu 170C selama 10 - 15 minit atau sehingga masak.

BUTTERCREAM

80 gm mentega
200 gm krimwell
350 gm golden syrup
Pukul mentega dan krimwell hingga kembang Masukkan golden syrup perlahan2 dan pukul lagi hingga rata. Bulehlah letakkan pewarna mengikut kehendak anda.

Hah....kan dah kata tadi simple sgt cara membuat nya...bole sgt nak buat utk anak2 makan

Devil's Food Chocolate Cake

Assalammualaikum............. Kek coklat...sahabat2 mama nak tau tak.......................sedap nya lahaiiii kek ni...jgn buang masa..gi dapur sekrg!panas kan oven,pecahkan telor!sukat tepung ..Haa dah jadik kek coklat kita....hehehe... Sebab suka sgt tgk Chef Azlita buat kek ni..mama pun buat lah jugak..tp hasil kerja mama jauh beza dgn kak Ita masam manis tu buat....alahai jelita nya kerja tangan kak Ita

Husna tgh tgk2 cake ape nak suruh mama buat hari ni....pandai Husna pilihkan mama kek yg sedap...Ok sayang,mama nak gi dapur buat kek..adik tgk upin ipin tau...belum pecahkan telor lg upin ipin adik dah abes...nanges pulak si muchuk ni...emmmmm

Kakak demam.......sian kakak...Moga Allah bagi kesembuhan cepat pada anak mama...

Resepi nya:

 Bahan-Bahan (guna loyang 9x9 utk resepi di bawah)
 2 cawan tepung gandum
 1 / 2 cawan cocoa powder
1 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1 / 2 sudu kecil garam
 1 / 2 cawan gula pasir
 1 / 2 brown sugar
125 gm mentega
 2 biji telur gred A
 2 sudu kecil vanili ekstrak
 1/2 cawan buttermilk-(buat sendiri guna 1/2 cawan susu ditambah dengan 1 sudu kecil cuka dan rehatkan selama 10 minit).
 1 cawan air suam


 Kaedah:- Set oven 170C.
Siapkan tin kek anda.
Alas dngn kertas minyak dan sapu butter di sekelilingnya.
 Ayak tepung, cocoa powder, soda bikarbonat, garam, dan ketepikan. Pukul mentega dengan gula sampai ringan dan mengembang, tambah telur.
Bila semuanya sudah sebati masukkan bahan2 kering(tepung, cocoa powder) bergantian dengan bahan2 cair(buttermilk+air suam) dalam tiga bahagian.
Terakhir masukkan vanili estract.
 Bakar selama sekitar 30 minit atau hingga masak.

 Cream Cheese Frosting:-
125gm Philadelphia cream cheese
 60gm mentega 1/2 cawan gula aising
 1 sdt vanili ekstrak
 1 sudu kecil jus daripada lemon
 Caranya pukul cream cheese dan mentega hanya sampai creamy aje, tambahkan gula aising dan jus lemon.

Chocolate Ganache:

100ml double cream/ whipping cream
250gm coklat gelap dicincang halus
sedikit garam

 Caranya
 Double boil cream jangan sampai mendidih,tambah coklat & sedikit garam, kacau rata.
 Bila semua sudah cair, Angkat dan sejukkan dulu baru sapukan frosting krim keju & tuangkan coklat ganache diatas.

 

Silakan ambik sepotong je tau... kalau ambik 2 nanti tak abes...lepas2 makan tgh hari nanti ambik sepotong lagik..gigit pelan2 rasakan kenikmatan coklat ganache yg lazat....mmmmmmmphhhhhh....sedap seyyy!

Keja saper lah tu cuit sikit bahagian cheese tu.....hmmmmmm nanti eh tgn kecik la tuu.. Sekian ...wasalam...............dan Slmt mencuba

Resepi Strawberry cupcake..Yg ni mudah juga

Assalammualaikum..........wbh.


Disebab kan bahan2 buat cupcake masih ada,mama buat lah lagi cupcake..strawberry pulak...perisa aje..buah strawberry nya kejap lagi nak petik tepi rumah ni...hehehe

Mama nak share lagi resepi cupcake yg sedap ni..tapi lepas ni mesti semua dah tau cara nak olah cup cake ni..tukor2 aje dia punya flavor..kan kedai bakery dah mcm2 jual,ko nak warna ape,rasa ape yg penting basic nya tu sama aje sukatan dan cara buat nya...kalau ko pandai lagi,ko gulung kek ni,buat kek ari jadi bentuk bulat,segiempat,love dan mcm2 lagi pun ikut suka ko...

Eh....gambar vanilla cup cake pun ada .... buat cuci mata aje ni...hehehe

Bahan2 200 gram tepung optima @ spongemix
 3 biji telur gred A 50 gm mentega, cair dan sejukkan
50 ml susu segar
 1 sudu strawberry emulco
sedikit perwarna makanan(merah)...kalau letak kaler lain tak kena laarr....hehehe

 CARA MEMBUATNYA [:-)] Panaskan oven pada suhu 180C

 Dalam mangkuk pemutar, satukan tepung optima, telur dan susu, kacau rata.
Kemudian, putar pada kelajuan tinggi hingga adunan kembang dan pekat, kurang lebih 8 - 9 minit.

 Tuang mentega cair dan kaup dengan spatula hingga sebati,bubuh strawberry emulco dan pewarna merah. sudukan/paipkan adunan kedm cawan kertas.

.mama guna cup 4 auns dapat 12 bj cupcakes bakar 180c selama 25 minit atau bergantung pd oven masing2.

Buttercream:

100 gm creamwell

70 gm butter

30gm gula icing satukan bahan2 diatas dan putar sehingga putih.

.boleh juga letak pewarna ikut suka dan hias ikut kesukaan anda

Simple kan.............selamat mencuba....anak2 sure suka makan.......hingga lupa siapa yg membuatnya

Resepi cup cake mudah

Assalammualaikum......

 Apa khabar sahabat2 semua ya...tgh anak2 cuti ni mama terfikir apa nak buat,asyik buat kek jerk boring jugak,..eh tp buat jugak kek...hehehe...mama nak share resepi cupcake yg rasa nya sederhana..simple,tp sedap bila dimakan...budak2 kan suka cup cake jadi masa balik kampung mama hadiahkan utk anak2 sedara yg dah lama asyik tenung jerk kek2 mama kat facebook...

haa...kali ni mak ude ko balik nah! makan puas2..puas jugak mak ude ko tgk korang makan... Alhamdullilah semakin pulih tgn mama...syukur Ya Allah.. ada hikmah nya dgn kesakitan yg kau berikan pada hambaMu ni..selama ni aku lalai..jauh dari Mu..bila di uji dgn kesakitan begini..baru aku sedar betapa besar nikmat yg Kau berikan pada ku selama ini.. 

 Pada yg belum sakit tu jgn lah nak eksen sgt...nak mengejek orang..ya lah...selagi belum kena kan...memang lah bole tulis ape aje...suka ati aku nak buat aper yerk..ikut suka aku la yerk... nak sakit kan hati org...ada aku kesah kata nya... skrg buat lah apa pun sebab belum kena...tp yg mama heran dah kena pun masih mcm tu jugak...Allah tak heran dosa kita bnyk mana..tp yg menghairan kan dah buat dosa bnyk masih tak taubat2...buat lah ape2 nak tunjuk kat org yg aku ni menang...tp kau sebenarnya dah kalah dah...buat macam2 tp tak berjaya...sebab niat tu jahat sampai bila2 pun tak kan ada kemenangan...terasa diri menang..bangga sendiri, tp hakikat nya palsu...bnyk sgt menipu..

 Nak salin resepi cup cake ni....silakan ya..kalau ada pertanyaan bole call 012 7510371..ya la ada org suka tanya,Insyallah mama jawab ...

Bismillah............................................

BAHAN-BAHANNYA [:-)]
200 gram tepung optima @ spongemix
 3 biji telur gred A 50 gm mentega, cair dan sejukkan
50 ml susu segar
 CARA MEMBUATNYA [:-)]
 Panaskan oven pada suhu 180C Dalam mangkuk pemutar, satukan tepung optima, telur dan susu, kacau rata. Kemudian, putar pada kelajuan tinggi hingga adunan kembang dan pekat, kurang lebih 8 - 9 minit.

Tuang mentega cair dan kaup dengan spatula hingga sebati. sudukan/paipkan adunan kedm cawan kertas..

mama guna cup 4 auns dapat 12 bj cupcakes bakar 180c selama 25 minit atau bergantung pd oven masing2.

Hiasan:

 Buttercream: 100 gm
creamwell 70 gm butter
30gm gua icing
satukan bahan2 diatas dan putar sehingga putih.

boleh juga letak pewarna ikut suka dan hias ikut kesukaan anda ...letak cream bila cup cakes dah sejuk ya~

Gambar2 yg dah edit ni saja2 mama letak kan ...bior bersemangat sikit kengkawan nak mencuba ....kadang2 org nyampah jugek tengok2 gambo sama aje...Iya betul ni memang gambar yg sama cuba diposing2kan bior lawo sikit..kalau lawo tu biar lah enak bila kita merasa nya...tak lah org tengok lawo tp bila rasa....hampeh...

Moist Chocolate Cake

Assaammualaikum... Salah satu tanda akhir zaman kita akan hanya memberi salam kepada org yg kita kenal sahaja...Allahurabbi.memang betul a skrg ni akhir zaman... kalau kita tak kenal kita takut nak bagi salam,takut org kata kat kita...hmmmm

Bismillahirahmanirahim.... BAHAN-BAHANNYA :-) 1 cawan tepung kek/tepung gandum* 1 camca teh serbuk penaik*(*digaul dan diayak 3 kali) 1 cawan gula perang (soft brown sugar) 2 biji telur gred A 125 g mentega 1 camca teh esen vanilla 1/2 cawan serbuk koko* 1/2 camca teh nescafe* 1/4 cawan gula halus* 1/2 cawan air panas* 1/4 cawan susu cair*(*disatukan hingga menjadi pes coklat) BAHAN COKLAT GANACHE :-) 200 g coklat masakkan 150 ml UHT Whipping Cream (boleg ganti dengan susu 100 ml susu cair) 1 camca teh mentega CARA MEMBUATNYA :-) Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser tin bulat berukuran 8 inci dengan mentega dan alas dasarnya dengan kertas minyak. Ketepikan. Pukul mentega dan gula perang hingga putih. Masukkan esen vanilla dan telur satu persatu sambil terus memutar hingga adunan kembang dan gula hancur. Perlahankan speed, masukkan tepung berelang seli dengan pes coklat hingga habis. Gaul hingga rata dan sebati. Tuang adunan tadi dalam tin. Bakar dalam oven selama 45 - 50 minit. Sejukkan sebelum dihias dengan chocolate ganache jika suka... UNTUK GANACHE:- Satukan coklat dan UHT Whipping Cream dalam mangkuk tahan panas. Cairkan secara double-boiler, bila semua larut, matikan api dan masukkan mentega dan gaul rata dab boleh tuang atas kek coklat tadi. Biar coklat sedikit mengeras dan boleh hias ikut kreativiti anda (mama hiaskan dgn coklat bubble rice dan qroquant....sedap juga)

Selamat Bertunang Iwan & Izza

Salam.. Coklat Box ni bersempena Haji wan nak bertunang,Mama harap Wan dan bakal tunang nya suka dgn rupa coklat ni,suka tengok,suka makan dan maafkan mama kalau ada kekurangan ya

Sebelum buat mama plan nak buatkan isi dalam nya Roses2 dan love shape tp mama punya mould tu merajuk,mama pulak terketuk mould tu kuat sgt..dah patah lah pulak..

Masa buat box love tu nipis sgt..patah lagi!..hmm ujian Allah sentiasa ada,sebab tu bila buat ape2 mintalah pada Allah supaya mudah kerja kita...

Kita ni hamba yg lemah,kalau kita tak minta pada Allah,alangkah rugi nya kita...jgn lah sombong dgn kelebihan yang ada sebab itu semua ujian dari Allah

Jgn Rasa kita ni hebat sgt,Ilmu Allah lagi hebat,kita ingat anak2 dan semua yg kita ada tu kita yg buat..padahal nak mengelipkan mata kalau Allah tak izinkan kita tak dapat lakukan ...Allahurabbi..lemah nya kita..

Tema Pink ni kata Wan nak dihantar ke pihak perempuan..mana2 lah wan..rasa coklat tu sama aje..hehehe. Yang ni pulak bakal tunang nya Izza nak hadiahkan pada dia..selamat berbahagia,jaga lah hati tunang tu ya...

Tq Iwan and Izza..

Resepi kek Lapis cheese persona

Salam..sekejap aje dah bertemu semula dgn hari jumaat.syukur masih bernafas dan elok2 lah kita menjaga hati..hati kita sendiri yg paling utama,jgn dengki sgt kat org sebab Rasullullah pesan hanya 2 golongan saja yg bole kita merasa iri hati dan dengki..yg pertama org yg kaya dan bnyk pula sedekah nya di jalan Alah,dan yg kedua org yg bnyk mengaji Alquran.kita pandang2 lah hati kita sendiri ni bagaimana?

Bismillah.......

A:

2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE)

500 ml susu segar,dipanaskan

B:

500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)

10 ml susu segar

1/2 cawan gula halus

Caranya :

Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati

Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair

Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan

Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.

Panaskan susu segar,padamkan api.

Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)

Pastu sapukan adunan cheese di atasnya,ratakan

Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi

Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.

Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)

Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.

Simple je!

Selamat mencuba...