Ni resepi NYCC (New york cheese cake) yg mama janji nak bagi pada teman2 FB.. mama mintak maaf sebab lambat...apa lah yg disibukkan minggu ni... banyak melengkor aje berFB...hehehe
Bahan2 A:
500gm Kri Keju
100gm gula icing
165 gm telur
20gm tepung jagung
135gm krim masam
1/2 sd bsr esen vanila
1/2sd teh garam
Cara2
Pukul krim keju pada kelajuan rendah.Ayak gula icing dan garam& masuk kan sedikit demi sedikit ke dalam adunan krim keju.Terus memutar dlm kelajuan rendah hingga kembang.
Masuk kan telur sedikit demi sedikit.Isi tepung jagung dan terus memutar.Tuang krim masam & esen vanila.Sentiasa kaup dan balik agar adunan tidak berketul.
Asingkan 100gm krim keju untuk dibuat krim keju koko.Tekan dan padatkan dasar kek dalam loyang.Tuang krim keju dalam dlm loyang 8 inci.
Dasar kek
200 gm biskut merrie
50gm butter cair
20 gm kacang walnut honey
Kisar kacang walnut & biskut merrie secara berasingan.Campurkan butter cair &kacau sebati.
Cara corak kan marble
Larutkan 10gm koko dengan 20ml air panas.Campurkan krim keju & kacau sebati.Ratakan krim keju dengan spatula icing.paipkan corak dengan krim keju koko di permukaan kek & corakkan dengan lidi sate.
Letakkan acuan kek kedalam loyang cetek yg berisi air dan bakar dalam ketuhar sehingga masak.
Biarkan kek sejuk dalam peti ais selama satu jam dan keluarkan kek perlahan2 sebelum di potong....
habis tu ......mamam kek nih....hehehe
No comments:
Post a Comment